准备食材
墨鱼干150克,牛肉200克,生姜1块,食用油适量,大葱半根,生抽适量,老抽半勺,糖少许,桂皮八角香叶适量,白芷丁香少量,料酒1勺
做法步骤:
1.牛腩切块,墨鱼干泡软去骨撕掉黑膜,切块
2.起锅烧油,入葱姜爆香,加入香料炒香入少量糖炒化。倒入牛肉煸炒至微变色,加入墨鱼干,倒生抽老抽料酒加水没过肉。
3.倒入高压锅内胆,放入高压锅,选择炖肉键。到时间开锅即可。
牛肉炖墨鱼汤做法 扩展
牛肉墨鱼焯水,放砂锅中里面煮一个小时
文章来源: 紫吟
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写的太好了!